14th March, 20217 min read

La opinión de los expertos: ¿cuáles son los beneficios reales de beber agua con limón?

Medical Reviewer: Dr Adiele Hoffman
Author: Clarissa Lenherr
Revisado por un profesional médico

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Este contenido ha sido creado en inglés originalmente. Puede encontrar la versión original aquí, la cual ha sido estrita por Clarissa Lenherr y revisada médicamente por Dr Adiele Hoffman.

¿Se pregunta si son ciertas todas las cosas que ha oído acerca de los beneficios de beber agua con limón? Le pedimos a nuestra experta invitada Clarissa Lenherr que separe los hechos de la ficción acerca de los beneficios de beber agua con limón.

Como nutricionista, la gente a menudo me pregunta sobre el agua con limón y sus supuestos beneficios. Desde contribuir a la pérdida de peso hasta limpiar la piel y hacer que los ojos brillen, se dice que el agua con limón hace muchas cosas, y las he escuchado todas. Pero, ¿cuáles de los supuestos beneficios del agua con limón son realmente ciertos?

¿Cuáles son los beneficios del agua con limón?

El agua con limón es simplemente agua mezclada con zumo de limón. Es bajo en calorías y tiene pequeñas cantidades de proteínas, grasas, carbohidratos y azúcar. Pero aunque no es muy rico en estos nutrientes, contiene algunas vitaminas y minerales, como vitamina C, ácido fólico y potasio.

Realmente no importa si se bebe caliente o frío, o con cuánta agua mezcle el zumo; independientemente de ello, seguirá obteniendo todos sus beneficios.

Estas son algunas buenas razones para beber agua con limón.

El agua con limón contiene vitamina C y antioxidantes.

Los limones son una fuente de vitamina C, un antioxidante que puede ayudar a proteger las células del daño de los radicales libres. Una porción de 60 ml de zumo de limón contiene el 31 % de la ingesta diaria recomendada de vitamina C.

La vitamina C también puede contribuir a:

  • mejorar la producción de colágeno
  • promover un sistema nervioso saludable
  • acortar la duración del resfriado común en personas que realizan períodos de ejercicio físico intenso

Añadir limón al agua es una forma fácil y baja en calorías de aumentar la ingesta de vitamina C.

El agua con limón puede mejorar la hidratación

Mantenerse hidratado ayuda a regular la temperatura corporal, eliminar desechos y toxinas, mejorar la salud de la piel, ayudar a que las deposiciones sean regulares y suministrar nutrientes a nuestras células.

Si le resulta difícil beber la cantidad de agua que necesite, añadir limón al agua puede hacer que sepa mejor y que le resulte más agradable beber más.

El agua con limón puede ser buena para la piel

Otra razón para estar bien hidratado es mantener una piel sana y radiante. Añadir zumo de limón al agua proporciona una buena fuente de vitamina C, que ayuda a mantener la piel sana. Un estudio muestra que una mayor ingesta de vitamina C está relacionada con una menor probabilidad de arrugas.

La vitamina C también contribuye a la producción de colágeno, una proteína natural que ayuda a tener una piel más fuerte y de aspecto más suave.

El agua con limón puede ayudar a la absorción de hierro

La vitamina C ayuda al cuerpo a absorber el hierro de los alimentos de origen vegetal como las judías y las espinacas. Esto es particularmente útil si sigue una dieta vegana, a base de plantas o vegetariana, lo que puede aumentar su riesgo de deficiencia de hierro. Tomar un vaso de agua con limón con una comida a base de plantas y rica en hierro puede ayudar a la hora de asimilar el hierro de los alimentos.

Mitos del agua con limón

Es posible que haya escuchado algunas de estas populares afirmaciones acerca de los beneficios de beber agua con limón; lamentablemente, no hay pruebas científicas que demuestren que son ciertas.

El agua con limón ayuda a perder peso

Los estudios sugieren que puede haber un vínculo entre beber más agua y perder peso (cuando se combina con limitar las calorías), pero no hay pruebas que sugieran que el agua con limón sea más eficaz en este aspecto que el agua normal.

El agua con limón es baja en calorías y azúcar y puede ayudar a perder peso si la usa para reemplazar otras bebidas con un alto contenido de azúcar, como un refresco.

También es posible confundir la sed con el hambre, por lo que tomar un vaso de agua con limón puede evitar que acuda a la comida cuando en realidad tiene sed, y no hambre.

El agua de limón elimina toxinas del cuerpo

El hígado está a cargo de eliminar las toxinas de todo lo que consumimos. El cuerpo usa agua para ayudar a eliminar los desechos a través del excremento y la orina. No hay pruebas de que el agua con limón sea más eficaz para ayudar en este proceso que el agua pura.

El agua con limón ayuda a alcalinizar el cuerpo.

La dieta alcalina se basa en la idea de que reemplazar los alimentos que producen ácido por alimentos alcalinos puede mejorar la salud.
Se cree que el zumo de limón produce productos alcalinos cuando el cuerpo lo descompone (metaboliza). Por este motivo, al seguir esta dieta se aconseja beber agua con limón todos los días.

Sin embargo, lo que come o bebe no afecta a la acidez de la sangre o el equilibrio entre la acidez y la alcalinidad (también conocido como equilibrio de pH) en su cuerpo.

El agua con limón ayuda a la digestión

Algunas celebridades e influencers alaban los beneficios del agua con limón, afirmando que activa el sistema digestivo.

Cuando el agua con limón llega al estómago, no tiene beneficios adicionales para la salud digestiva y, de hecho, puede provocar síntomas de acidez o reflujo ácido.

Cómo beber agua con limón

No existe una forma correcta o incorrecta de beber agua con limón. El momento en el que lo beba, ya sea a altas horas de la noche, a primera hora de la mañana, con el estómago vacío o con una comida, no influirá en sus beneficios.

Si quiere incorporar el agua con limón a su dieta porque le gusta el sabor, añada el zumo de medio limón a un vaso lleno de agua caliente, fría o tibia.
Puede añadirle sabor al agua con limón con:

  • pimienta de cayena
  • hojas de menta
  • canela
  • jengibre fresco
  • cúrcuma

¿Es seguro beber agua con limón?

Sí, pero existen algunos posibles efectos secundarios.

Beber demasiada agua con limón puede provocar o empeorar el reflujo ácido, las náuseas y la acidez estomacal.

El ácido que se encuentra en los limones puede dañar el esmalte dental con el tiempo, haciendo que los dientes sean más propensos a las caries. Intente enjuagarse la boca después de beber agua con limón o utilice una pajita para ayudar a proteger sus dientes.

Puntos clave

  • el agua con limón es una buena fuente de vitamina C y contiene algo de potasio.
  • la cantidad, el tiempo y la temperatura del agua con limón no afectan a sus posibles beneficios
  • beber agua con limón puede ayudarlo a mantenerse hidratado y puede añadirle sabor al agua corriente
  • la mayoría de los beneficios que aporta el agua con limón provienen del agua potable, y no específicamente del agua con limón
  • el agua con limón puede afectar al esmalte de los dientes con el tiempo: use una pajita o enjuáguese la boca después de beber
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