29th March, 20214 min read

¿Qué beneficios aportan los higos a la salud?

Medical Reviewer:Dr Adiele Hoffman
Author:Ana Mosciuk
Revisado por un profesional médico

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Este contenido ha sido creado en inglés originalmente. Puede encontrar la versión original aquí, la cual ha sido estrita por Ana Mosciuk y revisada médicamente por Dr Adiele Hoffman.

Tanto si busca nuevas formas de consumir sus 5 porciones diarias de fruta y verdura como si quiere sustituir el azúcar en sus recetas, los higos son una sabrosa opción.

Los higos frescos o secos son un aperitivo práctico y portátil, o puede picarlos y añadirlos a ensaladas y sándwiches. También son un buen endulzante natural en productos horneados, como panes, galletas o magdalenas.

Pero, ¿tienen otros beneficios los higos frescos o secos? Siga leyendo para conocer el valor nutritivo de los higos, sus posibles beneficios para la salud y si su consumo es seguro para todos.

¿Qué son los higos y qué nutrientes aportan?

La planta del higo común pertenece a la familia de las moras y crece de forma natural en la mayoría de los países mediterráneos. Quizá le sorprenda saber que el "fruto" no es técnicamente una fruta, sino un conjunto de pequeñas flores y semillas dentro de un tallo bulboso.

Pero eso no significa que los higos no sean buenos para la salud. Aparte de no tener grasa, están repletos de nutrientes que su cuerpo necesita para mantenerse sano.

Los higos contienen calcio, cobre, magnesio, potasio, fósforo y hierro, así como las vitaminas A, B6, C y K. Como todas las frutas, también aportan fibra.

El único aspecto negativo es que tienen un alto contenido en azúcar, sobre todo los higos secos.

¿Debo comer higos frescos o secos?

Tanto los higos frescos como los secos son sabrosos y contienen muchos nutrientes. Sin embargo, hay algunas diferencias.

La principal diferencia es que los higos secos tienen mucho más azúcar y calorías, porque el azúcar se condensa cuando la fruta se seca. Sin embargo, también aportan más fibra y minerales que los higos frescos.

Los higos frescos, en cambio, tienen menos calorías y azúcar y aportan más vitamina C y vitamina A.

¿Cuáles son los beneficios de los higos para la salud?

Los higos se mencionan a menudo como un alimento saludable porque aportan nutrientes, a la vez que satisfacen los antojos por lo dulce, por lo que es menos probable que se busquen alimentos con azúcar añadido, como pasteles o galletas. Pero también se cree que tienen algunos beneficios particulares para la salud.

Salud digestiva

Los higos son conocidos desde hace mucho tiempo como remedio casero para los problemas digestivos. Los higos secos, en particular, son una buena fuente de fibra, que favorece la digestión y puede ayudar a prevenir el estreñimiento y la diarrea.

Se recomienda consumir unos 30 g de fibra al día, pero mucha gente solo ingiere unos 18 g al día, por lo que unos cuantos higos secos podrían ayudar a aumentar su ingesta diaria.

Los higos también son ricos en "prebióticos", que alimentan las bacterias saludables que viven en el intestino, por lo que también pueden ayudar a la salud intestinal.

Además, comer mucha fibra se asocia a un menor riesgo de enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares, diabetes y cáncer de intestino.

Salud ósea

El calcio y el potasio son minerales que necesitamos para cuidar nuestros huesos y mantenerlos sanos, y los higos secos son una buena fuente de ambos.

Otros beneficios potenciales

Algunos pequeños estudios han sugerido que el consumo de higos o de extractos de higos puede tener otros beneficios para la salud, como la mejora de la presión arterial y la salud del corazón. Pero estas afirmaciones no han sido probadas y se necesita más investigación.

¿Hay algún riesgo por el consumo de higos?

Como se ha mencionado anteriormente, los higos tienen un alto contenido de azúcar, por lo que es mejor comerlos con moderación, especialmente los higos secos. Esto es especialmente cierto si tiene problemas para controlar sus niveles de azúcar en la sangre.

Es posible ser alérgico a los higos, especialmente si se tiene alergia al polen de abedul. También pueden interferir con ciertos medicamentos anticoagulantes, debido a su contenido de vitamina K. Si tiene alguna duda, consulte a su médico.

Puntos clave

  • los higos son frutas versátiles que constituyen un sabroso tentempié y pueden utilizarse en muchas recetas
  • no contienen grasa y están llenos de nutrientes
  • aportan fibra, calcio y potasio, además de otros minerales y vitaminas
  • también contienen un alto contenido de azúcar, especialmente los higos secos, por lo que deben consumirse con moderación
  • comer higos puede ayudar a la salud digestiva y ósea
  • es posible ser alérgico a los higos y pueden interferir con ciertos medicamentos anticoagulantes; consulte a su médico si tiene alguna duda.
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