Comida a domicilio más saludable

Algunas comidas para llevar y ciertos restaurantes ahora incluyen el número de calorías en sus menús, lo que le permite tomar una decisión más saludable.

A continuación podrá encontrar algunos consejos sobre alimentos que debe evitar y opciones más saludables al pedir su comida rápida favorita.

Comida italiana

Si va a comer pizza, elija ingredientes bajos en grasa, como verduras, jamón, pescado y gambas. Puede añadir más verduras en la pizza para aumentar sus porciones diarias de frutas y verduras. Pero si no desea aumentar el contenido de grasas saturadas y la cantidad de calorías en su comida, no pida extra de queso.

Con los platos de pasta, si desea una opción baja en grasa, elija una salsa basada en tomates o verduras en lugar de nata.

Si pide entrantes o postre, puede optar por un plato principal más pequeño, como un plato de pasta del tamaño de un entrante con una ensalada; los restaurantes italianos suelen servir dos tamaños de platos de pasta.

En lugar de pan con ajo, que a menudo contiene mucha mantequilla (y por lo tanto tiene un alto contenido de grasa), puede probar la bruschetta, que consiste en pan ciabatta tostado y cubierto con tomates frescos y hierbas.

• Trate de evitar: pizzas grandes hechas en sartén, pizzas con corteza rellena de queso, pizzas de queso triple con pepperoni, salsas cremosas para pasta, pan de ajo.
• Opciones más saludables: pizzas pequeñas o medianas con una base fina y verduras o carne magra, salsas para pasta a base de tomate, bruschetta.

Comida china

Todo lo que esté rebozado o marcado como "crujiente" en el menú significa que está frito. Tenga cuidado con los entrantes, como las galletas de gambas y los rollitos de primavera, ya que generalmente se fríen. Cualquier cosa en la masa tendrá un alto contenido de grasa. El cerdo agridulce suele estar rebozado.

Los platos al vapor son la mejor opción, pero los salteados también están bien porque generalmente son bajos en grasa e incluyen verduras.

• Trate de evitar: bolas de cerdo rebozadas agridulces con arroz especial o frito con huevo, tostadas de gambas, rollitos de primavera.
• Opciones más saludables: sopa de cangrejo y maíz, albóndigas al vapor, verduras al vapor y arroz hervido, pescado al vapor, chop suey de pollo, langostinos de Sichuan.

Comida tailandesa

Intente ceñirse a platos salteados o al vapor que contengan pollo, pescado o verduras en lugar de curry.

El curry tailandés, como el curry verde y rojo, contiene leche de coco, que tiene un alto contenido de grasas saturadas. Si pide curry, trate de no comerse toda la salsa. Pida arroz al vapor con su curry en lugar de arroz frito con huevo.

• Trate de evitar: arroz frito, pasteles de pescado, rollitos de primavera, galletas de gambas, brochetas satay con salsa de maní y platos agridulces.
• Opciones más saludables: sopas claras como tom yum, ensaladas, platos de carne, pescado o verduras salteados y platos de mariscos al vapor, como pescado o mejillones.

Comida hindú

Intente evitar todo lo que sea cremoso o frito. Para reducir la cantidad de grasa en su comida, elija platos con salsas de tomate, como tandoori y madras, arroz simple o chapatti. También pida muchas verduras, incluyendo las guarniciones de lentejas (conocidas como dhal).

• Trate de evitar: cualquier curry cremoso, como korma, passanda o masala con arroz pilau, naan, bhajis, pakoras y poppadoms.
• Opciones más saludables: tandoori o madras con pollo, gambas o verduras, arroz natural y chapatti.

Kebabs y hamburguesas 

Los doner kebabs pueden tener un contenido de grasas alto. Para una opción más saludable, opte por un kebab shish, que es una brocheta con cortes enteros de carne o pescado y generalmente a la parrilla.

Si va a comerse una hamburguesa, evite las de pollo o pescado rebozados, el queso extra, las tiras de tocino y las salsas con alto contenido de grasa, como la mayonesa. En su lugar, opte por una hamburguesa normal de una sola hamburguesa sin mayonesa ni queso y cómala con una ensalada.

• Trate de evitar: el doner kebab grande con mayonesa y sin ensalada, hamburguesas con queso y mayonesa, patatas fritas de corte fino, hamburguesas de pollo o pescado rebozadas.

Opciones más saludables: kebab shish con pan de pita y ensalada, hamburguesas a la parrilla elaboradas con carne (ternera o pechuga de pollo entera) y sin queso ni mayonesa.