Como hacer dieta

Lo que es más preocupante, muchas dietas de moda se basan en ciencia poco fiable o en ninguna investigación, y prescriben prácticas alimentarias que no son saludables y pueden enfermarlo.

En 2011, la Asociación Dietética Británica advirtió contra seguir dietas populares como la dieta Dukan, que dijo que era complicada, no se basaba en evidencia científica y, según los informes, no conducía a una pérdida de peso a largo plazo.

A continuación se presentan algunos de los problemas con las dietas de moda, además de consejos sobre alimentación saludable y cómo perder peso de manera saludable.

Cinco razones para evitar las dietas de moda

Muchas dietas para adelgazar prometen ayudarle a perder peso rápidamente. A menudo, estas dietas solo se enfocan en resultados a corto plazo, por lo que eventualmente termina recuperando el peso.

Aquí hay cinco razones por las que seguir la última dieta novedosa puede no ser una buena manera de perder peso.

1. Algunas dietas pueden enfermarle

Muchas dietas, especialmente las de choque, están diseñadas para reducir drásticamente la cantidad de calorías que consume. "Las dietas intensas le hacen sentir muy mal e incapaz de funcionar correctamente", dice la dietista Ursula Arens. "Debido a que tienen un desequilibrio nutricional, las dietas rápidas pueden provocar problemas de salud a largo plazo".

Descubra cómo empezar a perder peso.

2. Excluir alimentos es peligroso

Algunas dietas recomiendan eliminar ciertos alimentos, como carne, pescado, trigo o productos lácteos. Eliminar ciertos grupos de alimentos por completo podría evitar que obtenga los nutrientes y vitaminas importantes que su cuerpo necesita para funcionar correctamente.

Puede perder peso sin eliminar los alimentos de su dieta. La Guía Eatwell muestra los diferentes alimentos que deberíamos comer.

3. Las dietas bajas en carbohidratos pueden tener un alto contenido de grasas

Algunas dietas, como la dieta Atkins, son muy bajas en carbohidratos (por ejemplo, pasta, pan y arroz), que son una fuente importante de energía. Si bien puede perder peso con este tipo de dietas, a menudo tienen un alto contenido de proteínas y grasas, lo que puede enfermarlo. Las dietas bajas en carbohidratos también pueden causar efectos secundarios como mal aliento, dolores de cabeza y estreñimiento.

"Se ha sugerido que el alto contenido de proteínas de estas dietas 'amortigua' el apetito y la sensación de hambre", dice Arens. Muchas dietas bajas en carbohidratos le permiten comer alimentos con alto contenido de grasas saturadas, como mantequilla, queso y carne. Demasiada grasa saturada puede elevar su colesterol y aumentar su riesgo de enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular.

4. Las dietas detox no funcionan

Las dietas de desintoxicación se basan en la idea de que las toxinas se acumulan en el cuerpo y pueden eliminarse comiendo o no comiendo ciertas cosas. Sin embargo, no hay evidencia de que las toxinas se acumulen en nuestro cuerpo. Si lo hicieran, nos sentiríamos muy mal.

Las dietas de desintoxicación pueden conducir a la pérdida de peso porque implican restringir las calorías, eliminar por completo ciertos alimentos, como el trigo o los lácteos, y comer una variedad muy limitada de alimentos. "Las dietas detox no funcionan", dice Arens. "Son, en efecto, una forma de ayuno modificado".

5. La sopa de repollo, el grupo sanguíneo, la dieta 5: 2 y otras dietas de moda suelen ser descabelladas

Algunas dietas de moda se basan en comer un solo alimento o comida, como sopa de repollo o alimentos crudos. Otros hacen afirmaciones inverosímiles, como alentar a las personas a eliminar ciertos alimentos de su dieta según su tipo de sangre.

El ayuno intermitente, que incluye la cada vez más popular dieta 5: 2, es un patrón de alimentación en el que se come normalmente cinco días a la semana y se ayuna los otros dos días. Los fanáticos de la dieta 5: 2 dicen que puede ayudarlo a vivir más tiempo y protegerlo contra enfermedades.

A menudo, hay poca o ninguna evidencia que respalde estas afirmaciones, y puede ser difícil mantenerlas a largo plazo. "Si se siguen durante períodos prolongados, estas dietas pueden ser muy desequilibradas y perjudiciales para la salud", dice Arens. "Puede perder peso a corto plazo, pero es mucho mejor perder peso gradualmente y estar saludable".

La forma saludable de perder peso

Aumentamos de peso cuando la cantidad de calorías que comemos excede la cantidad de calorías que quemamos a través de las actividades diarias normales y el ejercicio. La mayoría de los adultos necesitan comer menos y ser más activos.

La única forma de perder peso de manera sana y no recuperarlo es realizar cambios permanentes en la forma de comer y hacer ejercicio. Algunas pequeñas alteraciones, como comer menos y elegir bebidas con menos grasa, azúcar y alcohol, pueden ayudarlo a perder peso. También hay muchas formas de hacer que la actividad física forme parte de su vida.

Si tiene sobrepeso, intente perder entre un 5 y un 10% de su peso inicial perdiendo entre 0,5 y 1 kg (1 a 2 libras) por semana. Para perder esta cantidad, debe consumir entre 500 y 600 calorías menos de las que necesita al día. Un hombre promedio necesita alrededor de 2500 calorías al día y una mujer promedio alrededor de 2000 calorías para mantener el mismo peso.

Descubra si es seguro perder peso rápidamente.

Seis formas de poner en marcha su plan de pérdida de peso saludable

Aquí hay seis cosas simples que puede hacer para comer de manera saludable y ayudarlo a perder peso. Encontrará muchos más consejos e información en nuestra sección de adelgazamiento.

• Para reducir la cantidad de grasa que consume, puede quitar la grasa de la carne, beber leche desnatada o semidesnatada en lugar de leche entera, elegir untables con bajo contenido de grasa y sustituir la crema por yogur desnatado. Descubra más intercambios de alimentos saludables.
• Consuma alimentos integrales, como pan, arroz y pasta integrales. Se digieren más lentamente que las variedades blancas, por lo que le ayudarán a sentirse lleno durante más tiempo.
• No se salte el desayuno. Un desayuno saludable le dará la energía que necesita para comenzar el día, y existen ciertas pruebas de que las personas que desayunan habitualmente tienen menos probabilidades de tener sobrepeso.
• Coma al menos cinco porciones de varias frutas y verduras al día. Más información en ¿Por qué 5 al día?
• Si le apetece picar algo, pruebe a beber algo primero, como un vaso de agua o una taza de té. A menudo pensamos que tenemos hambre cuando en realidad tenemos sed.
• Cambie las bebidas más calóricas por alternativas con menos calorías, es decir, bebidas con menos grasa, azúcares y alcohol. Sustituya las bebidas gaseosas azucaradas por agua con gas con una rodaja de limón. Recuerde que el alcohol tiene muchas calorías, por lo que reducir el consumo de alcohol puede ayudarle a controlar su peso.

Ejercicio y adelgazamiento

La actividad física regular no solo lo ayudará a perder peso, sino que también podría reducir su riesgo de desarrollar una enfermedad grave.

La cantidad de actividad física que se recomienda depende de su edad. Los adultos de 19 a 64 años que son nuevos en la actividad deben intentar desarrollar hasta 150 minutos de actividad aeróbica de intensidad moderada a la semana.

Consulte las guías de actividad física para adultos.

Tenga cuidado con la compra de productos médicos falsos o sin licencia vendidos como productos adelgazantes. Infórmese y sepa lo que está comprando.