Alimentos que puede congelar (y quizá no lo sepa)

2nd April, 2020 • 2 min read

Cuando se trata de distancia social, es importante reducir la frecuencia con la que va al supermercado. Pero si solo debe ir a comprar alimentos una vez cada 1 o 2 semanas, ¿cómo puede asegurarse de tener suficiente leche, frutas y otros alimentos que tienen una vida útil corta?

Puede congelarlos.

¿Sabía que casi todos los alimentos se pueden congelar de forma segura hasta su fecha de caducidad?

Esto incluye:

  • el yogur
  • el queso (excepto los quesos blandos, ya que congelarlos cambia su textura)
  • la leche
  • la carne
  • el pescado
  • los huevos (rompa los huevos crudos en un recipiente de plástico y bátalos antes de congelarlos, o pele y congele los huevos duros)
  • los plátanos: puede pelarlos y envolverlos o colocarlos en un recipiente hermético antes de congelarlos
  • los pasteles, las galletas y otros productos horneados
  • el arroz
  • el pan
  • frutas y verduras
  • tofu

Los alimentos con un alto contenido de agua, como las fresas, los tomates y el tofu, se volverán blandos cuando se descongelen, pero puede utilizarlos para cocinar.

Solo asegúrese de poner todos los alimentos en un recipiente hermético o en bolsas para congelar antes de congelarlos, y descongélelos en la nevera una vez que vaya a utilizarlos.

No debe volver a congelar la carne o el pescado crudos una vez descongelados, pero puede volver a congelarlos si los cocina después de haberlos descongelado.

Esta regla solo cuenta para la carne y el pescado. Todos los demás alimentos crudos congelados deben descongelarse, almacenarse en la nevera hasta un máximo de 24 horas y luego cocinarse o desecharse.

Importante: Nuestra página web proporciona información útil, pero no sustituye los consejos de tu médico. Siempre debes buscar aprobación médica antes de tomar decisiones sobre tu salud