¿Por qué debería cambiar mi dieta después de un infarto?

Otros cambios en el estilo de vida, como beber menos alcohol, hacer ejercicio con regularidad, dejar de fumar (si fuma) y mantener un peso saludable también pueden ayudar.

Dieta mediterránea

Existen evidencian que demuestran que una dieta de estilo mediterráneo puede reducir el riesgo de sufrir otro ataque al corazón.

Siga estos consejos para adoptar una dieta más mediterránea:

• coma más frutas, ensaladas y verduras
• coma más cereales integrales, nueces y semillas
• coma más pescado
• coma menos carne
• elija productos elaborados con aceites vegetales y de plantas, como el aceite de oliva, en lugar de productos lácteos, como la mantequilla y el queso

Pescados azules

Debe comer al menos 2 porciones de pescado a la semana, incluida una porción de pescado azul.

El pescado azul es una rica fuente de ácidos grasos omega-3, que ayudan a prevenir las enfermedades del corazón.

Algunos ejemplos de pescado azul son:

• el arenque
• la sardina
• la caballa
• el salmón
• la trucha
• el atún fresco

Una porción es de unos 140 g, lo que equivale a una pequeña lata de pescado azul o a un pequeño filete de pescado fresco.

Formas más saludables de cocinar

No fría ni ase los alimentos en grasa. En su lugar, prepare y cocine su comida usando métodos saludables como:

• al vapor
• escalfar
• Hornear
• saltear
• hacer una cazuela
• usar el microondas

Las salsas a base de mantequilla, queso o crema suelen tener un alto contenido en grasa. En su lugar, intente agregar sabor a sus salsas con especias, hierbas y jugo de limón.

Comidas que se deben evitar

Evite los alimentos con alto contenido de:

• grasas saturadas (esta es la guía actual, aunque se necesitan más estudios acerca de las grasas saturadas)
• sal
• azúcar

Los alimentos que contienen altas cantidades de grasa, sal o azúcar incluyen:

• comida frita
• dulces y confitería
• comida para llevar
• alimentos procesados
• alimentos preenvasados

Suplementos que se deben evitar

No tome suplementos de betacaroteno (el betacaroteno es un tipo de vitamina A). Las investigaciones han demostrado que tomar estos suplementos puede aumentar su riesgo de sufrir otro ataque al corazón.

Además, tomar vitamina C, vitamina E o suplementos de ácido fólico no ayudará a prevenir otro ataque al corazón. No hay evidencia que sugiera que tomar alguno de estos suplementos resulte beneficioso.