11th December, 20205 min read

Dieta para la gastritis: los alimentos que debe evitar

Medical Reviewer:Dr Ann Nainan
Author:Georgina Newman
Revisado por un profesional médico

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Este contenido ha sido creado en inglés originalmente. Puede encontrar la versión original aquí, la cual ha sido estrita por Georgina Newman y revisada médicamente por Dr Ann Nainan.

Si tiene gastritis, esto quiere decir que el revestimiento de su estómago está inflamado. A menudo no es grave y puede mejorar rápidamente si se trata con rapidez. Pero si no recibe tratamiento, puede durar mucho tiempo.

La gastritis es una patología común con muchas causas, aunque a menudo es causada por una infección con un tipo de bacteria llamada Helicobacter pylori (H. pylori). No está claro cómo se contrae una infección por H. pylori, pero puede transmitirse a través del contacto con la saliva, las heces o el vómito de una persona infectada.

Si una infección bacteriana está causando su gastritis, es posible que no tenga síntomas. Pero la gastritis puede hacer que se encuentre mal, hacer que se sienta lleno después de comer o provocar dolor de estómago.
Es importante tener cuidado con la dieta si tiene gastritis. Algunos alimentos pueden empeorar la gastritis y evitarlos puede ayudar a aliviar sus síntomas.

Entonces, ¿qué debe evitar?

Alimentos que debe evitar si tiene gastritis

Se sabe que ciertos tipos de alimentos y bebidas le irritan el estómago y pueden empeorar los síntomas de la gastritis. Estos incluyen:

  • Alimentos picantes: pueden irritar el revestimiento del estómago
  • Alimentos ácidos (por ejemplo, tomates): aumentan el ácido del estómago
  • Bebidas ácidas: como el zumo de tomate o el café
  • Alimentos grasos o fritos: pueden irritar aún más el revestimiento del estómago
  • Alcohol: esto puede irritar el estómago
  • Bebidas gaseosas: aumentan el ácido del estómago

Si tiene gastritis, debe intentar limitar la cantidad de alcohol que bebe o evitarla, especialmente si cree que puede estar contribuyendo a sus síntomas.

Si nota que tiene síntomas de gastritis después de comer ciertos alimentos o gluten, hable con un médico para averiguar si puede tener intolerancia al gluten o una alergia alimentaria. Pero no elimine nada de su dieta antes de hablar con un médico.

¿Qué se puede comer en una dieta de gastritis?

Es posible que no tenga ganas de comer mucho si tiene gastritis, pero es posible que ciertos alimentos ayuden a calmar su estómago y no empeoren los síntomas. Por ejemplo:

  • Alimentos que contienen flavonoides: si sus síntomas son causados ​​por una infección por H. pylori, los alimentos que contienen una sustancia natural llamada flavonoides pueden ayudar a controlar o prevenir el crecimiento de la bacteria H. pylori. Los alimentos que contienen flavonoides incluyen manzanas, apio, brócoli y cebollas.
  • Alimentos ricos en fibra, que también pueden ayudar a prevenir el crecimiento de la bacteria H. pylori. Los alimentos ricos en fibra incluyen lentejas, alubias, pan integral, semillas y nueces.
  • Probióticos: estos son alimentos que contienen microorganismos vivos que a menudo se denominan bacterias "buenas". Pueden ayudar a equilibrar las bacterias del intestino, incluyendo el estómago, y algunos estudios sugieren que ayudan a eliminar la bacteria H. pylori. Los probióticos se pueden encontrar en alimentos como el yogur, una leche fermentada llamada kéfir, pan de masa madre o leche acidófila, que es una bebida probiótica

Causas comunes de gastritis

La gastritis a menudo es causada por una infección con un tipo de bacteria llamada Helicobacter pylori (H. pylori).

Otras causas de gastritis pueden incluir:

  • Fumar: los químicos en el humo del cigarrillo pueden irritar el revestimiento del abdomen
  • Beber mucho alcohol (también conocido como gastritis alcohólica), esto puede irritar o dañar el revestimiento del abdomen y dejarlo más sensible a los ácidos producidos en el estómago cuando se descomponen los alimentos
  • Tomar medicamentos antiinflamatorios (AINE): estos pueden irritar el revestimiento del abdomen
  • Una enfermedad, lesión u operación que puede reducir el flujo sanguíneo al estómago
  • Daños en el revestimiento del estómago por parte del sistema inmunitario que ataca sus células (autoinmunes)
  • Una reacción alérgica a ciertos alimentos
  • Enfermedad celíaca: este es un trastorno en el que su sistema inmunitario reacciona cuando ingiere una proteína que se encuentra en el centeno, la cebada y el trigo llamada gluten. Puede dañar su intestino delgado

Cuándo consultar a un médico por gastritis

Debe consultar a un médico si:

  • Tiene mucho dolor
  • Sus síntomas continúan durante una semana o más
  • Está tomando un medicamento como los AINE y cree que este puede ser la causa
  • Hay sangre en sus heces
  • Hay sangre en su vómito

Dependiendo de la causa de su gastritis, su médico puede darle un medicamento que le ayude a reducir la cantidad de ácido en su estómago (antiácidos). Hable con un farmacéutico o médico para más orientación sobre este u otros medicamentos y cómo obtenerlos y usarlos.

Si está tomando un medicamento llamado antiinflamatorio no esteroideo (AINE), su médico puede recomendarle que tome un tipo diferente de analgésico. Su médico también puede recomendarle que busque formas de controlar el estrés que pueda estar sintiendo, ya que el estrés puede empeorar los síntomas de la gastritis.

Puntos clave

  • La gastritis se da cuando se inflama el revestimiento del estómago
  • Tiene muchas causas, pero la más común es una infección bacteriana por H. pylori
  • Los alimentos no suelen causar gastritis a menos que tenga una alergia o una patología, como la enfermedad celíaca, pero ciertos alimentos pueden empeorar los síntomas
  • Si tiene síntomas, trate de evitar los alimentos ácidos, grasos o fritos, junto con el alcohol, el café y las bebidas gaseosas, ya que pueden aumentar la acidez del estómago o irritar el revestimiento del estómago
  • Algunos alimentos pueden ayudar con sus síntomas, como aquellos ricos en fibra como las lentejas y el yogur probiótico
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