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29th June, 20206 min read

दस्त होने पर क्या खाएं

मेडिकल समीक्षा के साथ

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यह लेख मूल रूप से अंग्रेजी में लिखा गया था। इस लेख का मूल संस्करण यहां देखा जा सकता है।

दस्त होना बहुत अप्रिय हो सकता है और इसका इलाज न करने से निर्जलीकरण, वजन कम होना और थकावट भी हो सकती है, इसलिए अपने शरीर को पोषित रखना महत्वपूर्ण है।

लेकिन आप इस बात को लेकर चिंतित हो सकते हैं कि दस्त होने पर क्या खाना चाहिए और क्या कुछ खाद्य पदार्थ दस्त को बदतर बना सकते हैं।

आपने जो भी पढ़ा हो , उसके बावजूद, दस्त के समय, आप जो चाहें खाते रहना सामान्य रूप से सुरक्षित है। हालांकि, यह सुझाव देने के लिए कुछ साक्ष्य हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ खाने से आपके कुछ लक्षण कम हो सकते हैं, जबकि कुछ अन्य खाद्य पदार्थ दस्त को बढ़ा सकते हैं, या आपके मल को भी और पतला कर सकते हैं - आपके लक्षणों को बदतर बना सकते हैं।

दस्त क्या है?

दस्त तब होता है जब आप मल त्याग करते हैं जो आपके लिए सामान्य से अधिक पतला होता है या आपको सामान्य से अधिक मल होता है। दस्त से जुड़े अन्य लक्षणों में पेट में ऐंठन या दर्द, मतली या उल्टी शामिल हो सकती है।

यह स्थिति कई चिकित्सीय स्थितियों का लक्षण हो सकती है, लेकिन यह अक्सर पेट में कीड़े जैसे गैस्ट्रोएंटेराइटिस, नोरोवायरस या फूड पॉइज़निंग के कारण होता है।

दस्त के अधिकांश मामले कुछ दिनों के बाद ठीक हो जाते हैं, और आप सामान्य रूप से घर पर लक्षणों का प्रबंधन कर सकते हैं। हालांकि, यदि आप काला मल त्याग करते हैं, या शौचालय जाते समय आपको कोई रक्त दिखाई देता है, तो आपको डॉक्टर को देखने की आवश्यकता हो सकती है। आपको सीधे डॉक्टर के पास भी जाना चाहिए अगर:

  • आप निर्जलीकरण के किसी भी संकेत को नोटिस करते हैं
  • आप उल्टी करना बंद नहीं कर रहे
  • आप वजन घटाने के संकेत देखते हैं आपको गंभीर और लगातार पेट दर्द होता है
  • आपका दस्त विशेष रूप से गंभीर है या बार बार हो रहा है

घर पर दस्त का इलाज कैसे करें

आप हमेशा दस्त को होने से नहीं रोक सकते हैं, लेकिन आप अपने आहार और खाने के तरीके में छोटे बदलाव करके अपने लक्षणों को कम करने में सक्षम हो सकते हैं।

खूब सारे तरल पदार्थ पिएं

तरल पदार्थ पचाने में आसान होते हैं, जिसका अर्थ है कि आपकी आंतों को उतनी मेहनत नहीं करनी पड़ेगी, और आप आगे जलन के जोखिम को कम करते हैं। तरल पदार्थ आपको हाइड्रेटेड भी रख सकते हैं, जो महत्वपूर्ण है क्योंकि दस्त से आप बहुत सारे तरल पदार्थ खो सकते हैं।

निर्जलीकरण को रोकने के लिए, कुछ विशेषज्ञ दस्त के प्रत्येक दौरे के बाद कम से कम 1 पूरा कप पानी पीने की सलाह देते हैं।

खूब पानी, पतला सेब का रस या क़मज़ोर चाय पीने की कोशिश करें। शोरबा, जमे हुए बर्फ के टुकड़े और सादा जिलेटिन भी आपकी आंतों को असहज किए बिना आपको पोषित रखने में मदद कर सकते हैं।

पर्याप्त मात्रा में सादा खाना खाएँ

तरल पदार्थों की तरह, नरम खाद्य पदार्थ पचने में आसान होते हैं और इनसे आपके पेट में जलन होने की संभावना कम होती है। नरम, स्टार्चयुक्त और कम फाइबर वाले खाद्य पदार्थों को भी 'बाध्यकारी' माना जाता है, जिसका अर्थ है कि वे आपके मल को मजबूत बनाने में मदद कर सकते हैं।

सफेद चावल, छिले हुए आलू और सादा टोस्ट जैसी चीजें एक नरम भोजन के अच्छे उदाहरण हैं। केला भी एक अच्छा विकल्प है क्योंकि इनमें बहुत अधिक पोटेशियम होता है, और दस्त होने पर आपके पोटेशियम का स्तर कम हो सकता है।

नमकीन खाना खाएं

नमकीन खाद्य पदार्थ खाने से उन आवश्यक लवणों को बदलने में मदद मिल सकती है जिन्हें दस्त होने पर आपका शरीर हर बार खो सकता है।

प्रेट्ज़ेल और सूप जैसी चीज़ें खाने और स्पोर्ट्स ड्रिंक पीने की कोशिश करें, लेकिन उन विकल्पों से बचने का ध्यान रखें जिनमें सोर्बिटोल जैसे कृत्रिम मिठास होते हैं, क्योंकि इस बात के कुछ सबूत हैं कि ये रसायन कुछ लोगों में दस्त को बदतर बना सकते हैं।
थोड़ा और बार-बार खाएं

काम मात्रा में भोजन पचने में आसान होते हैं, इसलिए जब भी संभव हो हल्का भोजन करने का प्रयास करें।

यदि आप अपनी भूख पूरी तरह से खो देते हैं तो कुछ दिनों के लिए खाना बंद कर देना पूरी तरह से ठीक है, लेकिन जैसे ही आप इसे सहन करने में सक्षम हों, आपको बहुत सारे तरल पदार्थ पीना चाहिए और ठोस भोजन करना चाहिए।

उच्च फाइबर खाद्य पदार्थों से बचें

फाइबर में उच्च खाद्य पदार्थ सूजन और गैस का कारण बन सकते हैं। वे उस आवृत्ति को भी बढ़ा सकते हैं जिसके साथ आप मल त्याग करते हैं, इसलिए कच्चे फल और सब्जियां, साबुत अनाज की ब्रेड और चोकर वाले उत्पादों से बचने की कोशिश करें।

आप अभी भी अधिकांश सब्जियां खा सकते हैं (और आपको खाना चाहिए), लेकिन जब भी आप कर सकते हैं, आपको छिलके और बीजों को हटा देना चाहिए, और उन्हें खाने से पहले पकाना चाहिए। आपको उन सब्जियों से भी बचना चाहिए जो आपमें गैस बनाने के लिए जानी जाती हैं, जिनमें ब्रोकोली, बीन्स और पत्तेदार हरी सब्जियां शामिल हैं।

वसायुक्त भोजन से बचें

वसायुक्त या चिकना खाद्य पदार्थ ढीले मल को प्रोत्साहित कर सकते हैं, इसलिए तले हुए खाद्य पदार्थों और मलाईदार सॉस के साथ परोसे जाने वाले व्यंजनों से बचने की कोशिश करें।

यदि आप मांस खाते हैं, तो आपको गोमांस या सूअर के मांस के लीन टुकड़े लेने की कोशिश करनी चाहिए, या टर्की या चिकन का चयन करना चाहिए जो अतिरिक्त वसा को कम करने के लिए उबला हुआ हो।

मसालेदार भोजन और शराब भी दस्त को बढ़ा सकते हैं।

दूध और डेयरी उत्पादों से बचें

डायरिया आपको लैक्टोज के प्रति संवेदनशील बना सकता है - एक चीनी जो बहुत सारे डेयरी उत्पादों में पाई जाती है। जैसे, जब तक आपका दस्त समाप्त नहीं हो जाता, तब तक पनीर, दूध या क्रीम जैसी चीजों में कटौती करना सबसे अच्छा है।

आप पा सकते हैं कि आप अभी भी कम-लैक्टोज डेयरी उत्पादों जैसे दही, या चीज जैसे मोज़ेरेला, फेटा या स्विस चीज़ को सहन कर सकते हैं।

दस्त विरोधी दवा

आप अधिकांश फार्मेसियों में डायरिया-रोधी दवाएं खरीद सकते हैं। ये दवाएं आपके कुछ लक्षणों को कम करने में मदद कर सकती हैं, लेकिन वे आम तौर पर अनावश्यक होती हैं और दस्त के अधिकांश मामले अपने आप ठीक हो जाएंगे।

यह भी ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अधिकांश दस्त-रोधी दवाएं बच्चों को नहीं दी जानी चाहिए, या यदि आपके मल में रक्त या बलगम है या यदि आपको बुखार है तो इसे नहीं लिया जाना चाहिए।

दस्त होने के बाद क्या खाना चाहिए

आपको अपने लक्षणों के ठीक होने के 24 से 48 घंटों के भीतर अपने सामान्य आहार पर लौटना चाहिए, और जब तक आपके लक्षण वापस नहीं आते, तब तक अच्छी तरह से खाने के लिए सामान्य मार्गदर्शन का पालन करें।

क्या दस्त को रोका जा सकता है?

आप दस्त के सभी मामलों को रोकने में सक्षम नहीं हो सकते हैं, लेकिन आप स्वच्छता के उच्च मानकों को बनाए रखने और खाद्य विषाक्तता से बचने के लिए कदम उठाकर अपने जोखिम को कम कर सकते हैं।

क्या यह लेख उपयोगी था?

महत्वपूर्ण सूचना: हमारी वेबसाइट उपयोगी जानकारी प्रदान करती है लेकिन ये जानकारी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है। अपने स्वास्थ्य के बारे में कोई निर्णय लेते समय आपको हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।