साल्मोनेला बैक्टीरिया के कारण फूड पॉइज़निंग होती है। यहां ये बताया गया कि अगर आपको लगता है कि आप संक्रमित हैं तो आपको क्या जानना चाहिए।
साल्मोनेला बैक्टीरिया के कारण फूड पॉइज़निंग होती है। यहां ये बताया गया कि अगर आपको लगता है कि आप संक्रमित हैं तो आपको क्या जानना चाहिए।
इसके लक्षण क्या हैं और ये कितने लम्बे समय तक रहते हैं? (What are the symptoms and how long do they last?)
डायरिया (diarrhoea), पेट में ऐंठन (stomach cramps), और कभी-कभी
(vomiting) और बुखार (fever) जैसे लक्षण शामिल हैं।साल्मोनेला (salmonella) की संक्रमित खुराक लेने के बाद लक्षणों को विकसित होने में औसतन 12 से 72 घण्टे का समय लगता है।
लक्षण आमतौर पर 4 से 7 दिनों तक रहते हैं और ज़्यादातर लोग बिना इलाज के ठीक हो जाते हैं।
लेकिन अगर आप गंभीर रूप से बीमार हैं तो आपको अस्पताल में देखभाल की ज़रूरत पड़ सकती है। क्योंकि बीमारी के कारण हुआ
जीवन के लिए घातक हो सकता है।कोई भी साल्मोनेला (salmonella) की चपेट में आ सकता है, लेकिन छोटे बच्चे, बुज़ुर्ग और वे लोग जिनका इम्यून सिस्टम ठीक से काम नहीं करता साथ ही साथ
व रोगी और शराब का सेवन करने वाले लोगों के गंभीर रूप से बीमार होने का खतरा ज्यादा होता है।आमतौर पर आपको दूषित खाना खाने से साल्मोनेला (salmonella) हो सकता है। साल्मोनेला (salmonella) बैक्टीरिया फार्म में रहने वाले बहुत से जानवरों की आंत (gut) में पाए जाते हैं और मांस, अंडे, मुर्गियों और दूध को संक्रमित कर सकते हैं। अन्य भोजन जैसे हरी सब्जियां, फल और शेलफिश मिट्टी में खाद या पानी में सीवेज के संपर्क में आने से दूषित हो सकते हैं।
खाना दूषित होना तब भी संभव है जब कच्चा और पका हुआ भोजन एक साथ रखा जाता है। अधिकांश कछुए और टेरॅपिन और अन्य रेंगने वाले पालतुओं को भी साल्मोनेला हो सकता है। कुत्ते, बिल्ली और रोडन्ट समूह के जानवर कभी-कभी संक्रमित हो सकते हैं
खाने को देखकर यह बताना असंभव है कि खाना साल्मोनेला (salmonella) से दूषित हुआ है या किसी अन्य चीज़ से। यह देखने, सूंघने और स्वाद में सामान्य लग सकता है।
साल्मोनेला (salmonella) एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में खराब साफ सफाई जैसे कि टॉयलेट से आने के बाद या दूषित भोजन संभालने के बाद ठीक से हाथ नहीं धुलने के कारण फैल सकता है।
अपने हाथों को साबुन और गर्म पानी से अच्छे से धोएँ:
ये भी करें:
अगर किसी को साल्मोनेला (salmonella) है तो सारे गंदे कपड़े, तौलिए, बिस्तर को वाशिंग मशीन में जितना गर्म हो सके उतने गर्म तापमान पर धुलें।
डिटर्जेंट और गर्म पानी के साथ उपयोग के बाद टॉयलेट सीट, टॉयलेट बाउल्स, फ्लश हैंडल, नल और हाथ के बेसिन को धुलें। इसके बाद घरेलू कीटाणुनाशक का उपयोग करें।
यह ज़रूरी है कि पर्याप्त मात्रा में द्रव्य का सेवन करें क्योंकि डायरिया और उल्टी के कारण डिहाइड्रेशन हो सकता है। और आप शरीर से ज़रूरी शुगर और मिनरल्स को खो सकते हैं। आपका डॉक्टर आपको रीहाइड्रेशन घोल का सुझाव दे सकता है जो आपके फार्मिसिस्ट के पास उपलब्ध होगी।
कभी-कभी गंभीर मामलों का इलाज
से किया जाता है। अगर आपको एंटीबायोटिक दिया जाता है तो यह ज़रूरी है कि आपको जो कोर्स निर्धारित किया गया है उसे पूरा करें।हां, जब आप बीमार हैं, आपमें लक्षण हैं तो आप संक्रामक हो सकते हैं। बच्चों और वयस्कों को नर्सरी, स्कूल या काम से लक्षण के खत्म होने के बाद 48 घण्टों तक दूर रहना चाहिए
अगर आप चपेट में आने वाले समूह के साथ काम करेंगे जैसे कि बुज़ुर्ग, छोटे या उनके साथ जिनका स्वास्थ्य अच्छा नहीं है या अगर आप खाना संभालते हैं तो आपको अपने नियोक्ता को बताना चाहिए कि आपको साल्मोनेला (salmonella) है।
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करनामहत्वपूर्ण सूचना: हमारी वेबसाइट उपयोगी जानकारी प्रदान करती है लेकिन ये जानकारी चिकित्सीय सलाह का विकल्प नहीं है। अपने स्वास्थ्य के बारे में कोई निर्णय लेते समय आपको हमेशा अपने डॉक्टर की सलाह लेनी चाहिए।