फिटनेस सप्लीमेंट्स : जानकारी 

फिटनेस सप्लीमेंट आपको वजन कम करने या मांसपेशियों के निर्माण में मदद कर सकते हैं, लेकिन क्या वे वास्तव में काम करते हैं? इस लेख में आवश्यक जानकारी प्राप्त करें।

फिटनेस सप्लीमेंट्स क्या होते हैं ? 



आप इन्हें अपने स्थानीय सुपरमार्केट (supermarket) की अलमारियों, फ़ार्मेसी के फिटनेस सेक्शन (fitness section) या हैल्थ शॉप (health shop) पर देख सकते हैं। लेकिन क्या ये वास्तव में काम करते हैं?

साक्ष्य बताते हैं कि वे कुछ प्रकार के व्यायाम के साथ मदद कर सकते हैं, लेकिन विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि वे संतुलित आहार ([balanced diet](healthy-diet/healthy-eating-and-balanced-diet/)) के लिए हमेशा एक अच्छा विकल्प नहीं हैं। इनके गंभीर दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।

यहाँ फिटनेस सप्लीमेंट्स के बारे में वो सारी बातें दी गई हैं, जो आपको जानने की ज़रूरत है।

## फिटनेस सप्लीमेंट्स क्या होते हैं ? 

फिटनेस सप्लीमेंट (fitness supplement)के दो मुख्य प्रकार होते हैं और वो ये ता प्रोटीन की मात्रा बढ़ने के लिए इस्तेमाल किए जाते हैं या वजन कम करने के लिए उपयोग किए जाते हैं।

प्रोटीन सप्लीमेंट (protein supplement)

ये सामान्य रूप से पाउडर (powder) , बार, शेक (shakes) या जैल (gel) हैं जिन्हें आपके शरीर को बड़ी मात्रा में प्रोटीन (protein) प्रदान करने वाला माना जाता है।

कुछ लोगों का ऐसा विश्वास है कि प्रोटीन सप्लीमेंट्स (protein supplement) मांसपेशियों को (muscles) बनाने, आपकी क्षमता को बढ़ाने, आपकी भूख को नियंत्रित करने या आपकी ऊर्जा स्तर (energy levels) को बढ़ाने (boost) को आसान बनाते हैं।
वजन कम करने वाले सप्लीमेंट्स (weight loss supplement)

ये आपके शरीर को वसा को अवशोषित करने से रोककर, या आपके मेटाबॉलिज्म (metabolism) को गति देकर, वजन कम करने में आपकी सहायता करने वाले माने जाते हैं ताकि आप अधिक तेज़ी से अपना वजन कम कर सकें।

कुछ वज़न कम करने वाले सप्लीमेंट्स (weight loss supplement) आपके आहार (diet) में बदलाव किए बिना, आपकी भूख को दबाकर या आपको लंबे समय तक पेट भरा हुआ महसूस करवाकर भी वजन कम करने में मदद करने का दावा करती हैं।

लेकिन इन दावों का समर्थन करने के लिए बहुत अधिक सबूत नहीं हैं और कुछ फिटनेस सप्लीमेंट्स (fitness supplement) खतरनाक हो सकते हैं।

क्या फिटनेस सप्लीमेंट्स काम करते हैं ? (Do futness supplement work?)

यह कहना मुश्किल है कि फिटनेस सप्लीमेंट (Fitness supplement) मददगार हैं या नहीं। कुछ एथलीट्स (athletes) नियमित प्रोटीन सप्लीमेंट (protein supplement) से लाभान्वित हो सकते हैं - खासकर यदि वे बहुत अधिक प्रतिरोध प्रशिक्षण (resistance training) ले रहे हैं, या अपने आहार से पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं।

लेकिन विशेषज्ञ (expert) कहते हैं कि ज्यादातर लोगों को इसके बजाय संतुलित और स्वस्थ आहार पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

वज़न कम करने वाले सप्लीमेंट्स (weight loss protein) के उपयोग का समर्थन करने के लिए बहुत कम या बिल्कुल सुबूत नहीं हैं।

प्रोटीन सप्लीमेंट्स (protein supplement)

प्रोटीन सप्लीमेंट्स(protein supplement), प्रोटीन (protein) की भारी मात्रा प्रदान करता है- एक आवश्यक पोषक तत्व जो नई मांसपेशियों के निर्माण के लिए और उन मांसपेशियों के ऊतकों की मरम्मत करने के लिए जो व्यायाम के दौरान सामान्य रूप से क्षतिग्रस्त हो जाते हैं, उपयोग किया जाता है। 
लेकिन ज्यादातर लोगों को अपने आहार (diet) से ज़रूरत से अधिक प्रोटीन प्राप्त हो जाता है।

ब्रिटिश न्यूट्रीशन फाउंडेशन (British nutrition foundation) का कहना है कि आपको प्रतिदिन बॉडीवेट (body weight) के प्रति किलोग्राम 0.75 ग्राम प्रोटीन खाने का लक्ष्य रखना चाहिए। ये औसत पुरूष के लिए लगभग 56 ग्राम प्रोटीन और औसत महिला के लिए 45 ग्राम प्रोटीन हुआ। 

और ज्यादातर लोग, किसी भी अतिरिक्त प्रोटीन के साथ, एक दिन में लगभग 68 ग्राम प्रोटीन खाते हैं, फिर इसे ऊर्जा प्रदान करने के लिए बर्न जाता है। इसलिए उदाहरण के लिए यदि आप एक पेशेवर एथलीट (athlete) हैं तो आमतौर पर प्रोटीन सप्लीमेंट (protein supplement) लेने की आवश्यकता नहीं होती है जब तक कि डॉक्टर (doctor) या डाइटिशियन (dietitian) ने आपको सलाह न दी हो।

एथिलीट (athletes) किसी औसत व्यक्ति से अधिक ऊर्जा बर्न करते हैं। वो अपनी मांसपेशियों को भी अधिक क्षतिग्रस्त करते हैं और अधिक प्रोटीन लेना उन्हे उस क्षति को ठीक (repair) करने में मदद करता है।
इंटरनेशनल सोसाइटी ऑफ स्पोर्ट्स न्यूट्रिशन (international society of sports nutrition)(ISSN) जैसे समूह का कहना है कि पेशेवर एथलीटों (athletes) को शरीर के वजन के प्रति किलो के हिसाब से लगभग 1.4 से 2.0 ग्राम प्रोटीन (protein) खाने का लक्ष्य रखना चाहिए – सामान्य रूप से जितने की सलाह  दी जाती है, उसके दोगुने से अधिक।

उच्च-गुणवत्ता वाले प्रोटीन सप्लीमेंट (protein supplement) लेने से आपको इसमें मदद मिल सकती है - खासकर यदि आपके पास भोजन या नाश्ते का समय नहीं है।

लेकिन कुछ विशेषज्ञ चेतावनी देते हैं कि प्रोटीन सप्लीमेंट्स (protein supplement) हमेशा एक हैल्दी विकल्प नहीं है। उनमे अक्सर विटामिन (vitamin) और खनिजों की कमी होती है जो कि अधिक जटिल भोजन में पाए जाते हैं और ब्रिटिश डायटेटिक एसोसिएशन (British dietary association) जैसे समूहों का कहना है कि उन खाद्य पदार्थों पर ध्यान देना बेहतर हो सकता है जो स्वाभाविक रूप से प्रोटीन में उच्च होते हैं।

इनमे शामिल हैं-

लीन रेड मीट (lean red meat) जैसे कि बीफ(beef), भेड़ या सुअर का मांस
अंडे
दुग्ध उत्पाद (dairy products)
पोल्ट्री (poultry)
बीन्स (beans)
टोफू
दाले और छोले
नट्स और सीड्स (nuts and seeds)

वज़न कम करने वाले सप्लीमेंट (weight loss supplement)

वज़न कम करने वाले सप्लीमेंट (weight loss supplement) में अक्सर कैफीन(caffeine), रास्पबेरी केटोन्स (raspberry ketone) (लाल रास्पबेरी में पाया जाने वाला एक प्राकृतिक रसायन) या ग्रीन टी (green tea) जैसे तत्व होते हैं। ये तत्व आपके शरीर को वसा को अवशोषित करने से रोकते हैं, आपकी भूख को कम करते हैं या आपके मेटाबॉलिज्म (metabolism) को गति देते हैं।

लेकिन इन विचारों को समर्थन (support) देने के लिए अधिक सुबूत नहीं है। ऐसा इसलिए क्योंकि वज़न कम करने वाले (weight loss supplement) बनाने वाली कम्पनियां हमेशा लोगों पर ये जानने के लिए शोध नहीं करती हैं कि क्या उनके उत्पाद (products) काम कर रहे हैं?

यूएस- आधारित ऑफ़िस ऑफ़ डाइटरी सप्लीमेंट्स (Dietary supplements)(ODS) यह भी 
टिप्पणी करता है कि जब अध्ययन किए जाते हैं, तो वे अक्सर बहुत छोटे या खराब तरीके से डिज़ाइन (design)किए जाते हैं और कुछ भी उपयोगी नहीं बताते हैं।

यदि आप अपना वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो उन तरीकों पर ध्यान केंद्रित करना सबसे अच्छा है जो सिद्ध हैं।  इसमें बहुत सारे व्यायाम करना या अपने आहार में दीर्घकालिक परिवर्तन करना (long term changes to your diet) जैसी चीजें शामिल हैं।

 यदि आप अपना वजन कम करने के लिए संघर्ष कर रहे हैं तो आप डॉक्टर से बात करने की कोशिश कर सकते हैं। वे आपको कुछ अतिरिक्त सहायता देने में सक्षम हो सकते हैं।	
क्या फिटनेस सप्लीमेंट्स सुरक्षित हैं ? (Are fitness supplement safe?)

प्रोटीन सप्लीमेंट्स(protein supplement), डॉक्टर के पर्चे के बिना खरीदी जा सकती है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि वे लेने के लिए सुरक्षित नहीं हैं।

ये सप्लीमेंट (supplement) उतनी कड़ाई से जांच नहीं किए जाते हैं जितना कि अन्य दवाइयां की जाती हैं और शोध बताते हैं कि 5% तक की फिटनेस सप्लीमेंट्स (fitness supplement) में एनाबॉलिक स्टेरॉयड (anabolic steroids) और अन्य बिना सूची में शामिल किए गए पदार्थ हो सकते हैं। स्टेरॉयड (steroids) से कई शारीरिक समस्याएं हो सकती हैं, जिनमें उच्च रक्तचाप (high blood pressure), लिवर डैमेज (liver damage) , आघात (stroke) या दिल का दौरा (heart attack) शामिल है। वे पागलपन और भ्रम का कारण भी बन सकते हैं।

कुछ वज़न कम करने वाले सप्लीमेंट (weight loss supplement) में गैर कानूनी या खतरनाक सामग्री भी हो सकती है- 2,4-डिनिट्रोफेनोल (dinitrophenol) (DNP) जैसी चीजें शामिल हैं। ये एक इंडस्ट्रियल कैमिकल (industrial chemicals) है जो आपके मेटाबॉलिज्म (metabolism) को गति देता है। यह अत्यधिक विषैला है और इसे कम से कम 3 मौतों से जोड़ा गया है। एक वज़न कम करने वाली दवाई  (weight loss drug) के तौर पर डीएनपी(DNP) को संयुक्त राज्य अमेरिका(USA) में प्रतिबंधित किया गया है, और ब्रिटेन (UK) में इसे एक खतरनाक रसायन का लेबल (level) दिया गया है। 

वज़न कम करने वाले सप्लीमेंट (weight loss supplement), अन्य दवाओं के साथ भी हस्तक्षेप कर सकती है और इसके गंभीर दुष्प्रभाव हो सकते हैं। इससे पहले कि आप कोई भी सप्लीमेंट (supplement) लें, आपको यह सुनिश्चित करने के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से जांच करवानी चाहिए कि ऐसा करना आपके लिए सुरक्षित है या नहीं।

एक्सपर्ट्स (expert) आगे चेतावनी देते हैं कि बहुत अधिक प्रोटीन खाने से ऑस्टियोपोरोसिस (osteoporosis) का खतरा बढ़ सकता है और किडनी (kidney) की कुछ समस्याएं बदतर हो सकती हैं। इन दुष्प्रभावों से बचने के लिए, सलाह है कि प्रोटीन की दी गई मात्रा के दोगुने से अधिक खाने से बचें।
लेकिन कोई भी प्रोटीन सप्लीमेंट (protein supplement) लेने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।
मुख्य बिंदु (key points)

• फिटनेस सप्लीमेंट्स (fitness supplement) के 2 मुख्य प्रकार हैं: प्रोटीन (protein) और वज़न कम करने वाले सप्लीमेंट (weight loss supplement)

प्रोटीन सप्लीमेंट्स (protein supplement) मददगार हो सकते हैं अगर आप दिन में दो से तीन बार ट्रेनिंग ले रहे हैं लेकिन ज्यादातर लोगों को अपने आहार से ही पर्याप्त प्रोटीन मिल जाता है।
प्रोटीन सप्लीमेंट (protein supplement) लेना शुरू करने से पहले अपने डॉक्टर से बात करें।

वज़न कम करने वाले सप्लीमेंट (weight loss supplement) का समर्थन करने के लिए अधिक सुबूत नहीं है।

अगर आप अपने वजन के बारे में चिंतित है या आपको लगता है कि आपको वजन कम करने की ज़रूरत है तो अपने डॉक्टर से बात करें।


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संदर्भ

Alex Bussey

Meera Senthilingam

Healthily's medical team

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यह लेख मूल रूप से अंग्रेजी में लिखा गया था। इस लेख का मूल संस्करण [यहां](/nutrition/fitness-supplements-the-facts) देखा जा सकता है। यह [Alex Bussey](/team/editorial/alex-bussey) द्वारा लिखा गया है और [Healthily's medical team](/team/medical/healthilys-medical-team) ने इसकी मेडिकल समीक्षा की है।

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